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Bien acheter son Champagne, les meilleurs producteurs

Edition du 28/06/2007
Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 GOSSET AU SOMMET

Patrimoine

GOSSET

De la Grande Champagne à la Champagne, Béatrice Cointreau est depuis 20 ans dans l’entreprise familiale, un manager qui pérennise neuf siècles de tradition.... Séduisante et talentueuse, forte d’un dynamisme hors pair, chaleureuse comme une eau-de-vie de Cognac et pétillante comme le Champagne, professionnelle aguerrie et redoutable dégustatrice, elle a ainsi réussi à devenir incontournable en Cognac comme en Champagne, combinant 2 fonctions : Directeur Général des Domaines Frapin et Président-Directeur Général de Champagne Gosset. Une aventure familiale, où la passion s’allie à une politique qualitative exemplaire.


Côté père, un nom qui évoque une célèbre liqueur angevine, côté mère, une famille de vignerons puis de distillateurs, les Frapin, installés en Charente depuis la bagatelle de quarante générations (depuis 1270), pour couronner le tout, un ancêtre hédoniste, épicurien, médecin, bénédictin, humaniste, écrivain, connaisseur de vin qui s’appelait François Rabelais : une généalogie de poids. En 1984, Béatrice Cointreau quitte son activité dans la publicité et intègre très naturellement les Domaines Pierre Frapin en tant que Directeur de Marketing, la Maison a cinq siècles. Huit ans plus tard, Béatrice Cointreau devient Directeur Général. La Direction de la Maison Cognac Frapin semblait pouvoir combler l’enthousiasme et l’emploi du temps de cette passionnée. Elle se lance néanmoins dans une nouvelle aventure avec le Champagne Gosset, “la plus ancienne Maison des Vins de la Champagne : Aÿ 1584, acquise par sa famille en 1993. Dès son installation à la tête de Gosset, en décembre 1993, elle entreprend de faire franchir un nouveau cap au développement de la marque, tout en augmentant la qualité des produits. Lorsque Béatrice Cointreau prit la direction de la société (fin 1993), les stocks étaient constitués à 43% de flacons traditionnels et 57% de flacons antiques, ce qui correspondait à une volonté déjà engagée par Albert Gosset de mettre en avant des cuvées de qualité supérieure, répondant à des critères plus pointus de vieillissement. Pour l’anecdote, soulignons que la pratique traditionnelle du bouchage liège et agrafage est maintenue sur certains gros flacons, au cours du vieillissement sur lattes. Le “style Gosset” est donc propre à un art de vivre qui, depuis plus de 4 siècles, s’est transmis de génération en génération, alliant un solide bon sens à l’élégance du cœur et de l’esprit. C’est un style issu d’un terroir exceptionnel de calcaire friable favorisant le développement optimal de la vigne et d’un savoir-faire à nul autre pareil. Jean-Pierre Mareigner, Chef de Cave avec la même équipe de production depuis des années, pérennise ainsi le savoir-faire et le style de la maison. Maison dynamique, résolument tournée vers le futur, car, après avoir acquis des vignes en 100% Grand Cru l’an passé, la surface de production de Champagne Gosset a été étendue en rachetant un terrain jouxtant le site traditionnel. D’ambitieux projets, qui devraient se concrétiser à l’horizon 2007, sont à l’étude : pour les cuveries et les celliers, d’une part, et pour une nouvelle structure d’accueil, d’autre part. Dans cette dernière perspective, il a été envisagé la réhabilitation du Vendangeoir François 1er, afin d’offrir aux hôtes de Champagne Gosset la possibilité de découvrir un nouveau circuit de visites, intégrant le bureau du chef de caves, et leur permettant de constater que les vins Gosset sont toujours travaillés de manière traditionnelle. La création, en 1995, de la cuvée de prestige Gosset Celebris aura été le point d’orgue de cette volonté d’améliorer la qualité de façon spectaculaire. Considérée comme un rendu à l’histoire et aux diverses générations de la famille Gosset et composée exclusivement de Grands Crus de Chardonnay de la Côte des Blancs et de Pinot Noir de la Montagne de Reims, et de la Grande Vallée de la Marne (Aÿ), cette cuvée est le fleuron des vins de Champagne de la maison. Le Celebris 98 est une très grande Cuvée, très distinguée, intense, avec ces nuances complexes où s’entremêlent l’abricot, l’aubépine et la verveine, très savoureuse en bouche, d’une longue finale, à déboucher sur un homard ou du caviar. Gosset Grand Millésime 1999.?Issue d’un assemblage de 56% de Chardonnay Grands Crus et de 44% de Pinot Noir Grands et Premiers crus, cette cuvée est racée, dense, distinguée, aux nuances de fleurs blanches, d’agrumes et de brioche, un superbe Champagne de lente évolution, d’une grande subtilité, alliant charpente et finesse, tout en bouche, à la fois charnel et d’une grande finesse, complexe et toujours élégant. Parfait à l’apéritif, il accompagne les poissons de mer, les volailles fermières ou les viandes blanches, déployant ses charmes les plus secrets. Gosset Grande Réserve. D’une grande harmonie au nez comme en bouche, un Champagne puissant, très charpenté mais très distingué à la fois, qui demande une cuisine riche, des plats en sauce ou un gibier à plumes. Le Gosset Grande Réserve Rosé, tout en fruit, tout en charme, est idéal à l’apéritif comme sur du saumon fumé. Le Grand Rosé brut est exceptionnel, issu du Chardonnay (56%) et du Pinot Noir (36%) auxquels on ajoute un vin des Coteaux Champenois rouge (Bouzy et Ambonnay). C’est ce qui explique ce nez complexe où la mûre s’associe à la framboise, une bouche intense et raffinée à la fois, un grand Champagne à déboucher sur des mets épicés ou des crustacés. Aujourd’hui, dynamisme oblige, 70% de l’activité globale de la Maison est représentée par l’export. Ainsi le japon confirme sa première place, suivi de très près par l’Allemagne, les Etats-Unis. En plus de l’excellent positionnement de Champagne Gosset en Gastronomie et boutiques spécialisées, sa présence en duty-free demeure importante à travers le monde et ses champagnes sont également servis à bord de prestigieuses compagnies aériennes telles Air France, Turkish Airlines, Varig, Norwegian Cruises Lines… En France, la maison est présente dans nombre de caves et épiceries fines : Lavinia, Hédiard, Fauchon, Lafayette Gourmet ou La Grande Epicerie sur Paris, L’Insensé sur Montpellier, La Cave de Pic à Valence… pour ne citer qu’elles. De même, les vins de la Maison sont servis sur les plus belles tables de l’hexagone dont 25 établissements “trois macarons Michelin” (sur les 26 existants) et 47 établissements “deux macarons Michelin” (sur les 70 existants).

   

GOSSET AU SOMMET


Béatrice Cointreau
69, rue Jules-Blondeau - BP 7
51160 Ay
Téléphone : 03 26 56 99 56
Télécopie : 03 26 51 55 88
Email : info@champagne-gosset.com


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Rémy MASSIN et Fils

Un vignoble familial depuis 4 générations de 20 ha (la marque existe depuis 1974). On y élève ce beau Champagne cuvée Prestige (50% Pinot noir, 50% Chardonnay), médaille d’Or au Concours des Vins de Champagne d’Épernay et Prix d’Excellence aux Vinalies, tout en finesse aromatique, très persistant, bouqueté, ample en bouche, à la mousse abondante, très bien élevé. Joli Champagne Millésime 98, dense et fruité, avec des notes florales persistantes, d’une jolie finesse en bouche. Le Millésime 99 est dans la lignée, de mousse crémeuse.

M. et Mme Massin
34, Grande Rue
10110 Ville-sur-Arce
Téléphone :03 25 38 74 09
Télécopie :03 25 38 77 67
Email : remy.massin.fils@wanadoo.fr
 

J.-M. GOBILLARD et Fils

À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. La maison exploite 25 ha de vignes essentiellement dans le Premier Cru d’Hautvillers. Remarquable Champagne cuvée Prestige Premier Cru 2000, de belle robe, au nez de petits fruits frais et d’amande, ferme et suave, de mousse fine, alliant rondeur et nervosité, tout en charpente, d’une belle finale. Belle cuvée Prestige rosé (60% Chardonnay, 40% Pinot noir) est tout aussi savoureuse, puissante et bouquetée, avec cette suavité en bouche caractéristique, de belle robe, au nez de petits fruits rouges, ferme, de mousse fine. À la suite, le brut rosé (60% Pinot noir, 40% Pinot meunier), corsé et très fruité, aux notes très caractéristiques de petits fruits rouges mûrs, d’une très jolie présence en bouche. Superbe Champagne Grande Réserve Premier Cru (50% Chardonnay, 25% Pinot noir, 25% Pinot meunier), tout en fraîcheur aromatique, avec ces notes de fruits frais, de noix et de fleur d’acacia, de mousse fine et persistante, alliant saveur et distinction, élégance et vinosité.Leur Premier Cru Blanc de blancs est tout aussi séduisant, aux notes discrètes d’aubépine, de noix et de rose, riche et complexe, où l’on retrouve une bouche à la fois fraîche et charpentée, vraiment très agréable.

Thierry Gobillard
38, rue de l'Église - BP 8
51160 Hautvilliers
Téléphone :03 26 51 00 24
Télécopie :03 26 51 00 18
Email : champagne-gobillard@wanadoo.fr
 

LEGRAS et HAAS

Beau Champagne cuvée Grand Cru Blanc de blancs, ample, subtil et très frais, fruité, qui associe rondeur et finesse, de bouche intense où dominent les agrumes et les petits fruits secs, tout en persistance aromatique, d’une belle longueur. Le Millésime 99, de jolie robe dorée, parfumé, d’une grande élégance, est très harmonieux en bouche, au nez complexe (abricot, brioche), à déboucher sur des crevettes flambées, par exemple. À leurs côtés, cette belle cuvée Prestige Vieilles Vignes, de mousse fine, un Champagne intense, qui allie structure et distinction, fruité au nez comme en bouche. Goûtez le Tradition brut, distingué, tout en persistance aromatique, rond en bouche, le tout bénéficiant d’un excellent rapport qualité-prix.

Brigitte Legras-Haas
7 et 9, Grande Rue
51530 Chouilly
Téléphone :03 26 54 92 90
Télécopie :03 26 55 40 92
Email : legras-haas@wanadoo.fr
AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
GOSSET AU SOMMET

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Rémy MASSIN et Fils
J.-M. GOBILLARD et Fils
LEGRAS et HAAS
CHAMPAGNE DE SOUSA

CHAMPAGNE : LE CLASSEMENT

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A LIRE





 

CHAMPAGNE DE SOUSA

"On peut tout nous copier sauf une chose : le terroir", précise Érick de Sousa. Implanté au cour de la Côte des blancs, son Champagne est issu des coteaux d'Avize, de Cramant et Le Mesnil sur Oger, des terroirs classés Grands Crus Blanc de blancs de la Champagne. Érick de Sousa, en fin vinificateur qu'il est, régule ses températures à 18° pour garder toute la finesse et les arômes du vin. Avec de vieilles vignes, les raisins vendangés à la main sont très riches en parfums. Il a opté dès le début pour la fermentation malolactique afin de rendre les vins plus ronds et plus souples, et il passe son vin au froid pour garder toute la transparence à son Champagne. Il travaille en appliquant les anciennes méthodes que son père lui a enseignées, notamment des engrais biologiques et le savoir-faire familial de l'assemblage des vieux vins de garde pour équilibrer les cuvées, de façon à obtenir une qualité régulière. Plusieurs cuvées remarquables comme cette Cuvée des Caudalies avec des arômes finement boisés et fondus, de structure harmonieuse, flatteuse, ample, distinguée et racée à la fois. À ses côtés, le Brut Tradition, de mousse persistante et très équilibrée, disponible également en demi sec, le brut rosé...

Erick de Sousa
12, place Léon-Bourgeois
51190 Avize
Téléphone : 03 26 57 53 29
Télécopie :03 26 52 30 64
Email : champagnedesousa@vinsdusiecle.com
Site : champagnedesousa
Site personnel : www.champagnedesousa.com

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CLASSEMENT CHAMPAGNE
CHAMPAGNE

Il y a 21 maisons qui atteignent le haut du pavé cette année, certaines d’entre elles bénéficiant d’un exceptionnel rapport qualité-prix-régularité. Celles que nous mettons au sommet sont des marques qui réussissent remarquablement leurs “simples” cuvées, et c’est très difficile. Chaque marque n’est bien sûr pas à “comparer” à une autre, et le tout est de rester maintenant à cette place. Il est donc impératif de suivre à la lettre la hiérarchie interne de notre Classement 2006, les Premiers des “Premiers” étant intrinsèquement “supérieurs” aux autres “Premiers”, et ainsi de suite, en sachant que, toujours, le rapport qualité-prix prime et explique bien des choses.

Les Deuxièmes Grands Vins Classés une mine d’or pour les amateurs exigeants, passionnés par les terroirs qui permettent cette mosaïque unique avec un exceptionnel rapport qualité-prix-plaisir. Une hiérarchie forte se met également en place à l’intérieur de cette catégorie, les Premiers des “Deuxièmes” étant aussi intrinsèquement “supérieurs” aux autres “Deuxièmes”, et ainsi de suite. Il y a donc des propriétaires qui peuvent prétendre atteindre les sommets, élevant des cuvées les unes plus séduisantes que les autres, garantes d’une typicité et d’une régularité qualitative, un bon nombre exploitant des terroirs situés en Grands (et Premiers) Crus, et prouvant que, ici comme ailleurs, la force du terroir est primordiale, même si l’art de l’assemblage, les stocks et l’élevage feront la différence.

La plupart des Troisièmes Grands Vins Classés devraient monter dans la catégorie supérieure, et sont en position “d’attente”, car leurs cuvées n’ont pas encore pu être suivies sur plusieurs années. Ce sont des valeurs possédant un rapport qualité-prix très séduisant.

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
KRUG (Grande Cuvée) (r)
POL ROGER (Sir Winston Churchill) (r)
TAITTINGER (Comtes de Champagne) (r)
BOLLINGER (Réserve)
CHARLES HEIDSIECK (Millénaire)
LAURENT-PERRIER (Grand Siècle)
(MOËT ET CHANDON (Dom Pérignon))
ALAIN THIÉNOT (Grande Cuvée)
DEVAUX (D) (r)
ELLNER (Réserve) (r)
CANARD-DUCHÊNE (CHARLES VII)
RENÉ GEOFFROY (Prestige)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
ALFRED GRATIEN (Paradis) (r)
ROEDERER (Cristal)
RUINART (Dom Ruinart) (r)
GOSSET (Grand millésime) (r)
DE SOUSA (Caudalies)
Pierre PETERS (Perle du Mesnil)
PIPER-HEIDSIECK (Rare)
DE TELMONT (Grand Couronnement) (r)
DE VENOGE (Princes)

DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
PAUL BARA (Réserve) (r)*
Franck BONVILLE (Grand Cru)*
J.-M. GOBILLARD (Grande Réserve) (r)*
LOMBARD (Millésime) (r)
Philippe de LOZEY (Réserve)*
PHILIPPONNAT (Clos des Goisses)*
René RUTAT (Millésimée)
SANCHEZ LE GUÉDARD (Prestige)*
Pierre ARNOULD (Aurore)*
Guy CADEL (Grande Réserve) (r)*
COLLARD-PICARD (Prestige) (r)*
Roger COULON (Prestige) (r)
LANCELOT-PIENNE (Table Ronde)*
LAURENT-GABRIEL (Prestige) (r)
LENIQUE (Millésime) (r)*
MARQUIS DE POMEREUIL
RALLE (Réserve)*
BARON ALBERT (La Préférence) (r)
BARON FUENTÉ (Cuvée Prestige) (r)
De CASTELNAU (Millésimé)*
CLÉRAMBAULT (Grande Époque)*
Charles COLLIN (Millésime) ®
Pierre GOBILLARD (Prestige)
(Nicolas FEUILLATTE (Palmes d'Or)*)
LÉGUILETTE-ROMELOT (Millésimé) (r)
MORIZE (Grande Réserve) (r)
PANNIER (Égérie) (r)*
Michel ARNOULD (Grande Cuvée)
BARDOUX (Millésimé)
Christian BOURMAULT (Grand Éloge)*
Guy CHARBAUT (Millésime)*
Michel FORGET (Extra-Brut)
GIMONNET-GONNET (Prestige)
(JACQUART (Nominée)*)
MALETREZ (Premier Cru)*
Rémy MASSIN (Prestige)*
Jean-Michel PELLETIER (Anaëlle) (r)
Maurice VESSELLE (Millésimé)*
AGRAPART (Millésime)
ASPASIE (Brut de Fût)*
AUTRÉAU-LASNOT (Carte d'Or)
BRISON (Louise Brison)*
Louis DUCREY (Brut Premier Cru)
Philippe DUMONT (Prestige)*
Maurice LASSALLE (Sélection)
Veuve Maurice LEPITRE (Heritage)*
MARIE-STUART (Millésimé)
Jean MOUTARDIER (Carte d'Or)
MOUZON-LEROUX (Millésime)
PIERREL (Grande Cuvée)
SIMART-MOREAU (Millésimé)
THÉVENET-DELOUVIN (Carte Noire)*
Bernard TORNAY (Carte d'Or)*
(CORDEUIL (Millésimé))
Florent BERGERONNEAU (Prestige)
Pierre BERTRAND (Prestige)*
BONNET-GILMERT (Grand Cru)*
BOURDAIRE-GALLOIS (Prestige)*
Bernard BRÉMONT (Prestige)
Raymond BOULARD (Comète) (r)
BOURGEOIS-BOULONNAIS (Premier Cru) (r)
BRIXON-COQUILLARD (Prestige)*
Éric BUNEL (Millésime)*
DE CARLINI (Grand Cru)
FENOUIL-POINTILLART (Premier Cru)
Dany FEVRE (Millésime)*
GATINOIS (Millésime)
DELAHAIE (Millésime)*
(Louis DOUSSET (Blanc de noirs)*)
Éric ISSELÉE (Grand Cru)
LACROIX (Grande Réserve)
LOCRET-LACHAUD (l'Abbatiale) (r)
(DE MERIC)
(Fabrice PAYELLE (Vieille Réserve))
(POUILLON et Fils (Réserve)*)
(Bernard REMY (Millésime))
STEPHANE et Fils (Dionysos)*
Diogène TISSIER (Réserve)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
Gaston CHIQUET (Blanc de blancs) (r)*
DELAUNOIS (Sublime)*
GONET-SULCOVA (Grand Cru)*
Charles MIGNON (Grande Cuvée)*
Robert MONCUIT (Grand Cru)*
PRIN (Prestige)*
VINCENT D'ASTRÉE (Millésimée)
BONNAIRE (Millésimé)
BOURGEOIS (Cuvée de l'Écu)*
Jacques BUSIN (Réserve) (r)*
Luc BUSIN (Uzès) (r)*
Claude CAZALS (Extra-Brut)*
CHARDONNET (Réserve)*
COLLARD-CHARDELLE (Prestige)*
DRAPPIER (Grande Sendrée)*
FLUTEAU (Grande Réserve)
GERIN (Prestige)
GERIN (Prestige)*
GIMONNET (Fleuron)*
HAMM (Signature) (r)*
René JOLLY (Blanc de blancs) ®
LECLERC-BRIANT (Les Crayères)*
LEGRAS et HASS (Blanc de blancs)
MANDOIS (Victor Mandois) (r)*
Pierre MIGNON (Madame)*
PREVOTEAU-PERRIER (Adrienne Lecouvreur) (r)*
(AUDOIN DE DAMPIERRE (Grand Vintage)*)
BEAUMONT DES CRAYÈRE (Prestige)*
BLONDEL (Blanc de blancs) (r)
Jean-Marc CHARPENTIER (Prestige) (r)
LASSALLE-HANIN (Grande Réserve)*
Jean MICHEL (Millésime)
POTEL-PRIEUX (Brut) (r)*
Marc RIGOLOT (Blanc de blancs)*
ROYER (Grande Réserve)*
WARIS-HUBERT (Blanc blancs)*
Zoémie DE SOUZA*
Guy LARMANDIER (Prestige)*
BARDY-CHAUFFERT (Réserve)
BEDEL (Entre Ciel et Terre)
BLIN (Millésimé) (r)*
CHÂTEAU DE BOURSAULT (r)
BROCHET-HERVIEUX (Millésime)
Daniel CAILLEZ (Héritage)
CALLOT et Fils (Grand Cru Millésimé)
Robert CHARLEMAGNE (Réserve)
COLIN (Grand Cru)*
DANGIN (Prestige)
(DUMENIL (Prestige))
Michel GENET (Grande Réserve)
WIRTZ-MICHEL (Brut)*
Pierre GERBAIS (L'Originale)*
GOUSSARD-DAUPHIN (Prestige)
Michel LABBÉ (Prestige)*
LECLAIRE (Millésime)*
MARGAINE (Spécial Club)
Albert de MILLY (Premier Cru)*
PERSEVAL-FARGE (Jean Baptiste)
ROBERT-ALLAIT (Prestige)*
RODEZ (Blanc de blancs)
VOIRIN-DESMOULINS (Prestige) (r)*
SADI-MALOT (Millésimé)
SAINT-GALL (Extra-Brut)*
Michel TXIXIER (Suprême) (r)*
VOLLEREAUX (Marguerite)
BOUTILLEZ-VIGNON (Premier Cru)
CHAPUY (Grand Cru)*
COUTIER (Henri III)
DEROUILLAT (Réserve)*
Paul DÉTHUNE (Princesse des Thunes)
DEMIÈRE (Saint-Mathieu)*
FANIEL-FILAINE (Eugénie) (r)
Thierry FAUCHERON (Grand Cru)*
FRESNET-JUILLET (Spéciale Club)
(FREZIER-ROGELET (Grand Cru))
GARDET (Blanc de blancs) (r)*
GAUDINAT-BOIVIN (Grande Réserve)*
JANISSON et Fils (Prestige)*
LANCELOT-ROYER (Chevaliers)
José MICHEL (Spécial)
POUL-JUSTINE (Millésimé)
QUATRESOLS-GAUTHIER (Premier Cru)
UVCB (Grande Réserve)*
Veuve DOUSSOT (Grande Cuvée)
WARIS-LARMANDIER (Empreinte)*

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
HARLIN (Gouttes d'Or)*
Abel JOBART (Millésime)*
Paul MICHEL (Grande Réserve)*
N. POTIÉ (Prestige d'Or)*
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
Roland CHARDIN
Patrice MARC (Millésimé)*
Veuve ÉLÉONORE (Grande Réserve)*

CHAMPAGNE

(r) Le rosé est régulièrement très réussi.
Catégorie A : Priorité à la puissance. Catégorie B : Priorité à l'élégance.
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus (cuvées, notamment pour la Champagne) de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure. (--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.

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